- (41) 3232 5367
- [email protected]
- Início
- > Literatura
- > Literatura brasileira
- > As Revoluções da Comida: O Impacto de nossas escolhas à mesa
As Revoluções da Comida: O Impacto de nossas escolhas à mesa
Sobre o livro:
Uma viagem pelas transformações no universo da alimentação e da culinária nas últimas décadas
Nos últimos cinquenta anos, a alimentação passou por drásticas transformações: cadeias de fast food se espalharam pelo mundo, oferecendo um serviço rápido e mudando nossa maneira de ingerir calorias; inovações assumiram o controle da grande indústria alimentícia e chefs se tornaram celebridades globais. Por meio de dezenas de entrevistas e visitas a restaurantes, fábricas e fazendas, Rafael Tonon narra essas mudanças em uma reportagem envolvente e esclarecedora que combina as aventuras de Anthony Bourdain com as habilidades de Malcolm Gladwell para contar histórias de pessoas que estão mudando — neste momento — a forma como nos relacionamos com nossa alimentação.
Das primeiras cadeias de fast-food drive-in à indústria de restaurantes finos, das garagens tecnológicas do Vale do Silício aos campos orgânicos do Vale do Hudson, o autor descortina a recente revolução alimentar e seus movimentos, apresentando os personagens centrais dessas mudanças.
Sobre o autor:
Rafael Tonon nasceu em Campinas (SP), em 1982. Jornalista especializado em gastronomia, é correspondente do Eater e colabora para veículos como Vice e Fine Dining Lovers.
Detalhes da edição:
autor: Rafael Tonon
editora: Todavia
páginas: 160
comprimento: 21,00 cm
largura: 14,00 cm
altura: 1,5 cm
Produtos Relacionados
1 x de R$57,65 sem juros | Total R$57,65 |
2 x de R$31,03 | Total R$62,05 | |
3 x de R$20,99 | Total R$62,97 | |
4 x de R$15,98 | Total R$63,91 |
1 x de R$57,65 sem juros | Total R$57,65 | |
2 x de R$28,83 sem juros | Total R$57,65 | |
3 x de R$19,22 sem juros | Total R$57,65 | |
4 x de R$16,14 | Total R$64,56 | |
5 x de R$12,98 | Total R$64,90 | |
6 x de R$10,87 | Total R$65,24 | |
7 x de R$9,34 | Total R$65,37 | |
8 x de R$8,21 | Total R$65,70 | |
9 x de R$7,35 | Total R$66,12 | |
10 x de R$6,64 | Total R$66,36 | |
11 x de R$6,06 | Total R$66,68 | |
12 x de R$5,57 | Total R$66,90 |
1 x de R$57,65 sem juros | Total R$57,65 | |
2 x de R$28,83 sem juros | Total R$57,65 | |
3 x de R$19,22 sem juros | Total R$57,65 |
Compre e receba em casa
Entregas em Curitiba - Consulte via WhatsApp
Site seguro
Protegemos seus dados
Compre e receba em casa
Entregas em Curitiba - Consulte via WhatsApp
Site seguro
Protegemos seus dados
Navegação
Meios de pagamento
Formas de envio
Contato
- (41) 3232 5367
- [email protected]
- Av. Silva Jardim 845